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中药的煎煮是一个非常重要的环节
2017-6-20    来源:    作者:佚名
现在,越来越多的医院药房为了搞好优质服务,积极引进了煎药机,为病人代煎中药。

  中药的煎煮是一个非常重要的环节,煎药质量关系到病人的医治作用。那么,中药到底是传统的“药锅熬”好,仍是时下流行的“机器煎”好?让我们从几个方面来对比一下,读者就心中有数了。

  卫生学目标 药罐煎药的全部进程是在敞开状态下进行的,药液容易被污染,寄存后也容易发酵和霉变,不方便贮存、携带,药液质量难以操控;而煎药机与包装机相结合,煎煮和包装均为关闭进程,削减污染,包装袋采用无毒、无菌资料,清洁状况良好。

  有效成分比率 对于根茎叶等通常药材,煎药机和人工煎药大同小异;而对于含挥发性成分的药物,因为煎药机是在关闭的状况下煎煮,不易蒸发,机器煎要比传统办法有效成分含量高一些;还有一些矿藏、贝壳类质地坚实的药材,在煎药机的高温高压下,较易提升煎出率,所以这类药物,机器煎药也要比人工煎药有效成分含量高。

  杂质含量 煎药机煎出的药液,是经过纱布袋及包装机上的过滤网取得的,对于沉淀物和颗粒过滤较完全。而传统煎药办法,因为各人对煎药的操作水平和办法各不相同,有的人操作过滤得不完全,有的人还省去了过滤的工序,因而,机器煎药对杂质的掌握显得更稳定。别的,传统煎药方法是暴露在空气中进行操作,容易发生药物的氧化反响,而煎药机相对于传统煎药办法,是在密封机器中进行煎煮,削减了氧化反响。这也是为何大家觉得机器煎的药液较清淡的因素。

  特殊药方 由上述对比可见,煎药机在通常的状况下,是不逊于传统的煎药锅的。但中医是一门复杂的科学,不少医师开出的药方还有一些特别要求:例如一些特别药材,假如含有游离生物碱,需添加一点醋或酒,有的还用酒浸渍药材;还有一些毒性药材,如生南星、生半夏及生川、草乌等,提倡先煎一段时间,至口尝无麻舌感。这些较复杂的人工操作工序,是机器煎药无法做到的。对于这些状况,恐怕仍是需求煎药锅亲自出马的。
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